Manifiesto

Manifiesto Cervecívoro

Los cervecívoros y las cervecívoras declaramos nuestro amor incondicional a la cerveza en todas (o al menos casi todas) sus formas.

Amamos las cañas que compartimos con los amigos en el bar de la esquina, acompañadas de unas patatas fritas o unas aceitunas.

Nos apasiona saborear una de esas obras de arte de la cervecería artesanal venidas de cualquier rincón del planeta.

Adoramos las lagers y las ales, las pilsner, las doppelbock, las hefe-weizen, las stout, las porter, las tripel, las bitter, las scotch, las IPA...

Nos encantan en botella grande o pequeña, de "cask" o de "keg", e incluso en lata, si no hay más remedio.

Nos fascinan su historia, sus ingredientes y su elaboración, y cualquier curiosidad relacionada con ella nos resulta interesante.

Consideramos que es un bien, no sólo gastronómico, sino también cultural, y creemos que no se conoce un lugar hasta que se conocen sus cervezas.

Tratamos la cerveza con el respeto que se merece como arte milenario que es.

Así vivimos y así pensamos. Somos fanáticos y "freaks" de la cerveza. ¡Somos CERVECÍVOROS!