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| Indicación Geográfica Protegida "Cerveza de Budweis" |
Hace un tiempo hablábamos de la interminable pugna por el nombre "Budweiser", y hoy probamos la versión oscura de una de las contendientes, la checa Budějovický Budvár. Se trata de Budějovický Budvar Dark, aunque como ya sabéis en otros países la encontraréis bajo el nombre de Budweiser Budvar Dark.
Se trata de una cerveza filtrada, totalmente cristalina, pero de un intenso color caoba. Moderadamente carbónica, forma una espuma de color beige poco abundante. En su aroma destaca el torrefacto, y según aumenta su temperatura aparecen notas de caramelo. En boca es una cerveza refrescante y ligera, de sabor amargo con un toque de café muy marcado, aunque también con un suave contrapunto dulce de caramelo y regaliz.
Buena elección como cerveza de sesión para los amantes de los sabores de malta tostada. De cara al maridaje, será un buen acompañamiento ligero para platos de carne guisada, especialmente para pollo y otras aves, y también combinará a la perfección con platos de setas.
Se trata de una cerveza filtrada, totalmente cristalina, pero de un intenso color caoba. Moderadamente carbónica, forma una espuma de color beige poco abundante. En su aroma destaca el torrefacto, y según aumenta su temperatura aparecen notas de caramelo. En boca es una cerveza refrescante y ligera, de sabor amargo con un toque de café muy marcado, aunque también con un suave contrapunto dulce de caramelo y regaliz.
Buena elección como cerveza de sesión para los amantes de los sabores de malta tostada. De cara al maridaje, será un buen acompañamiento ligero para platos de carne guisada, especialmente para pollo y otras aves, y también combinará a la perfección con platos de setas.
ABV: 4,7%
Lúpulos: Saaz
Maltas: Munich, Caramel, Roasted
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