Su nombre nos cautivó, ¡teníamos que probarla! Por eso hoy os contamos un par de cosas sobre esta creación de la cervecería barcelonesa Almogáver.
Se trata de una American Pale Ale de color ambar claro y muy turbia. En su aroma, además de notas frutales y florales, notaréis aromas procedentes de la levadura que recuerdan a una Hefeweizen. En boca predomina un sabor amargo no muy intenso, acompañado de un toque dulce. Pero sobre todo llama la atención el sabor característico que le proporciona la levadura presente en la botella. Esta cerveza presenta mucho más sedimento de lo que es habitual en otras de su estilo, y es por ello que el bizcocho y el plátano están mucho más presentes de lo que esperábamos.
Su situación, casi a medio camino entre una APA y una Hefeweizen, le abre diferentes posibilidades en cuanto a maridaje. Hará buena pareja con platos picantes, pero también con platos con huevo como una buena tortilla de patata, que es nuestra recomendación personal para acompañarla.
Estilo: American Pale Ale
ABV: 6,0%
Amargor: 50 IBU
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